{"id":523,"date":"2011-03-08T10:40:54","date_gmt":"2011-03-08T09:40:54","guid":{"rendered":"http:\/\/e-kako.geek.hr\/2011\/03\/08\/kako-uzgajati-sipak\/"},"modified":"2015-07-23T17:49:28","modified_gmt":"2015-07-23T16:49:28","slug":"kako-uzgajati-sipak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/dom\/kako-uzgajati-sipak\/","title":{"rendered":"Kako uzgajati \u0161ipak?"},"content":{"rendered":"

\u0160ipak<\/strong> (Punica granatum) ima vrlo \u0161irok areal uzgoja (Azija, Europa, Afrika, Sjeverna i Ju\u017ena Amerika).<\/p>\n

Uzgoj \u0161ipka najvi\u0161e je pro\u0161iren u zemljama oko Sredozemnog mora i na podru\u010dju Afganistana i Azerbajd\u017eana. U SAD-u se uzgoj postupno \u0161iri.<\/p>\n

Plodovi \u0161ipka su vrlo cijenjeno i omiljeno vo\u0107e za potro\u0161nju u svje\u017eem stanju i izradu razli\u010ditih prera\u0111evina, od kojih se osobito cijeni sok. Plod \u0161ipka sadr\u017ei od 76 do 78 % vode, 1.2 do 1.5 % bjelan\u010devina, 8 do 21 % \u0161e\u0107era, 0.3 do 0.9 % organskih kiselina, 70 mg\/kg vitamina C i drugih vrijednih sastojaka. Zbog toga ima veliku hranjivu i dijetoterapeutsku vrijednost. Od ko\u017ee ploda proizvodi se tanin za potrebe farmaceutske industrije i druge namjene. \u0160ipak nije samo korisna vo\u0107ka ve\u0107 i vrlo lijepa dekorativna biljka tijekom godine, a naro\u010dito kad cvate i kad plodovi dozrijevaju, pa ga treba uzgajati u ve\u0107oj mjeri op\u0107enito, a tako\u0111er i u ku\u0107nim vrtovima mediteranskog podru\u010dja.<\/p>\n

\u0160ipak dobro uspijeva u mediteranskom podru\u010dju te dobro podnosi visoke temperature ljetnih mjeseci. Me\u0111utim, prema niskim temperaturama je osjetljiv, pa ne podnosi temperaturu ispod \u201315 \u00b0C do \u201317 \u00b0C u periodu zimskog mirovanja.<\/p>\n

Va\u017eno je da u tlu ima dovoljno vlage za vrijeme intenzivnog rasta korijenja u jesen i prolje\u0107e, kao i za vrijeme vegetacije u fazama rasta ploda i mladice. Zbog toga je potreban ravnomjeran raspored oborina, a ako nije mogu\u0107e izabrati takve polo\u017eaje, onda treba osigurati navodnjavanje.<\/p>\n

\u0160ipak je tipi\u010dni heliofit pa tra\u017ei puno svjetla. Vegetacija po\u010dinje u drugoj polovici o\u017eujka i traje 180 do 215 dana. Cvatnja je otegnuta, a dozrijevanje po\u010dinje, ovisno o sorti, 120 do 160 dana iza cvatnje.<\/p>\n

\u0160ipak najbolje uspijeva u dubljim, dobro dreniranim pjeskovito-ilovastim tlima, koja sa dosta vode i sadr\u017ee dosta organske tvari (humusa) i biogenih elemenata. Me\u0111utim, ne podnosi te\u0161ka glinena i jako vla\u017ena tla.<\/p>\n

Razmno\u017eavanje \u0161ipka je vrlo jednostavno. \u0160ipak se uzgaja na vlastitom korijenu pa ne dolaze u obzir podloge niti cijepljenje. Naj\u010de\u0161\u0107e se razmno\u017eava korijenovim reznicama. Reznice du\u017eine 20 do 25 cm i debljine 0.5 do 1.2 cm dvogodi\u0161njih izboja re\u017eu se poslije opadanja li\u0161\u0107a u po\u010detku zime. U kasnu jesen uzete reznice \u010duvaju se u hladnom i vla\u017enom pijesku. U rasadniku se u prolje\u0107e dobro pripremi tlo i otvore brazde na razmak od 90 cm, a u njih se na razmak od 10 do 20 cm postavljaju reznice, i to malo ukoso. Prporenje reznica treba obaviti u prolje\u0107e ranije, jer \u0161ipak ranije po\u010dinje vegetaciju.<\/p>\n

Za prporenje treba odabrati lak\u0161e, dobro rahlo tlo do dubine od 30 do 40 cm. Reznice se zatrpaju rahlim tlom tako da na povr\u0161ini ostane pup, iz kojeg \u0107e potjerati mladica, od kojeg se razvije sadnica. Takvo razmno\u017eavanje omogu\u0107ava da se ve\u0107 u idu\u0107oj godini dobiju sadnice, pa govorimo o dvogodi\u0161njim sadnicama. No, katkada se prakticira sadnice ostaviti u rasadniku jo\u0161 godinu dana pa dobijemo trogodi\u0161nje sadnice.<\/p>\n

Vrlo se rijetko razmno\u017eava sjemenom, iako se potomstvo gotovo ne razlikuje od majki s kojih je sjeme uzeto.
\nSorte \u0161ipka specifi\u010dne su za pojedine zemlje. U uzgoju je pro\u0161iren velik broj sorti koje bolje odgovaraju za odre\u0111ene ekolo\u0161ke uvjete. Tako se i u nas uzgaja puno sorti, od kojih samo odre\u0111ene imaju ve\u0107e gospodarsko zna\u010denje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0160ipak (Punica granatum) ima vrlo \u0161irok areal uzgoja (Azija, Europa, Afrika, Sjeverna i Ju\u017ena Amerika)…<\/p>\n","protected":false},"author":153,"featured_media":522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,42],"tags":[],"class_list":["post-523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dom","category-vrt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/users\/153"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/media\/522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/e-kako\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}