Connect with us

Pozdrav, koji sadržaj vas zanima?

Ekologija i okoliš

Organska proizvodnja mesa jednako je loša za okoliš koliko i konvencionalna

Rezultati istraživanja pokazali su da troškovi klimatske štete uzrokovane organskom proizvodnjom mesa jednako su visoki kao i kod proizvodnje mesa konvencionalnim uzgojem.

Foto: Pixabay

Nova studija i najnovije analize pokazale su da čak i meso, čijom proizvodnjom se najmanje utječe na klimatske promjene, nanosi veći štetu nego biljna hrana proizvedena s najvećim stupnjem emisije stakleničkih plinova.

Rezultati istraživanja pokazali su da troškovi klimatske štete uzrokovane organskom proizvodnjom mesa jednako su visoki kao i kod proizvodnje mesa konvencionalnim uzgojem, prenosi britanski The Guardian.

Analiza je obuhvatila emisiju stakleničkih plinova koja potječe iz različitih namirnica te je izračunato koliko bi njihove cijene trebale narasti kako bi se nadoknadila šteta koja nastaje njihovom proizvodnjom.

Za janjetinu i govedinu, organska i konvencionalna proizvodnja rezultirala je sličnim “klimatskim troškovima”. Organska piletina se pokazala nešto lošijom za klimu, dok se organska svinjetina pokazala nešto boljom po klimu u odnosu na meso dobiveno konvencionalnim uzgojem.

Ispuštanje plinova u atmosferu, kad je riječ o proizvodnji mesa, potječe od stajskog gnojiva, a kod krava i ovaca, metan se oslobađa i podrigivanjem uslijed preživanja. Ovisno o žitarici s kojom se životinje hrane, varira i količina emitiranih plinova.

Organski uzgojena stoka se ne hrani uvezenom stočnom hranom, već se najčešće hrani travom. To znači da životinje sporije rastu i proizvede se manje mesa, zbog čega se prije klanja duže emitiraju staklenički plinovi, pojasnili su znanstvenici.

Biljke koje se organski uzgajaju bilježe upola manje “klimatske troškove” od konvencionalnih proizvoda jer ne koriste kemijska gnojiva, a uz to, sve biljke imaju daleko niže emisije od životinjskih proizvoda.

Prema navodima istraživača, analiza je pokazala da je hitno potrebno donijeti odredbe i mjere kao što su porez na meso, kako bi se osiguralo da cijene hrane odražavaju stvarne troškove njihove proizvodnje uključujući i štetu nanijetu okolišu.

Takav sustav bi bio puno pravedniji, ocjenjuju stručnjaci, jer bi potrošači koji se hrane proizvodima koji štete okolišu platili zagađenje, umjesto što se ti troškovi ravnomjerno raspoređuju na čitavo društvo.

Tako prikupljen prihod mogao bi se iskoristiti za pomoć siromašnijim slojevima stanovništva te kako bi se potaklo poljoprivrednike da njihovi proizvodi postanu ekološki prihvatljiviji.

Istraživači su izračunali i koliko bi se cijena trebala povećati da bi se pokrili “klimatski troškovi”. Cijena konvencionalno proizvedenog mesa bi trebala narasti za 40 posto, a cijena organski proizvedenog mesa narasla bi za 25 posto jer je i inače skuplje. Cijena običnog mlijeka narasla bi za oko trećinu, a organskog za oko petinu.

Treba naglasiti da bi cijene biljne hrane ostale skoro nepromijenjene.

Ostavi komentar

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Popularno

Znanost za početnike

Iako se s nama ne bi složila ekipa iz Flat Earth Societyja, Zemlja je okrugla. U redu, ne baš u pravom smislu riječi, ali...

Kemija

One nastaju u oblacima i to na temperaturama nižim od 0°C izravno iz vodene pare u zraku, a ne smrzavanjem vode kako se obično...

Znanost za početnike

Znanstvenici vjeruju da je u najvećem broju slučajeva uzročnik potresa mehanizam tektonike ploča, tj. kretanje litosferskih ploča i njihova međusobna interakcija.

Fizika

Jeste li oduvijek imali goruću želju putovati kroz vrijeme? Dobre vijesti! Putovanje kroz vrijeme je moguće. Zapravo, već to radite. Krećete se kroz vrijeme...

Fizika

Svima nam je dobro poznato da je Albert Einstein, jedan od najznačajnijih fizičara 20. stoljeća, bio uistinu zanimljiva i osebujna ličnost. No, jeste li...

Oglašavanje

Možda će vas zanimati

Ekologija i okoliš

Svima nam je dobro poznata činjenica da bi se plastika trebala reciklirati. Upravo zato, boce, vrećice i ostale jednokratne plastične materijale odlažemo u posebne...

Ekologija i okoliš

Dvadeset tvrtki proizvodi više od polovice cjelokupnog svjetskog plastičnog otpada od proizvoda za jednokratnu uporabu, a odgovorno je za poticanje klimatske krize i stvaranje...

Biologija

S obzirom na to da zagrijavanje oceana utječe na koraljne grebene, znanstvenici ulažu napore u istraživanja koja imaju za cilj pronaći načine kako usporiti...

Klima

Unatoč činjenici da još uvijek postoje oni koji osporavaju klimatske promjene, snimke koje je zabilježio Google Earth od 1984. godine do danas prikazuju njihove...

Oglašavanje