{"id":21022396,"date":"2014-01-11T14:14:41","date_gmt":"2014-01-11T13:14:41","guid":{"rendered":"http:\/\/znanost.geek.hr\/?p=21022396"},"modified":"2014-01-11T14:15:47","modified_gmt":"2014-01-11T13:15:47","slug":"najbolji-pomfrit-je-na-jupiteru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/clanak\/najbolji-pomfrit-je-na-jupiteru\/","title":{"rendered":"Najbolji pomfrit je na Jupiteru!"},"content":{"rendered":"<p>Znanstvenici su nedavno uspjeli odgovoriti na jedno od goru\u0107ih pitanja koje bi moglo utjecati na budu\u0107a istra\u017eivanja svemira \u2013 gdje se u Sun\u010devom sustavu mo\u017ee prona\u0107i najbolji pomfrit? Odgovor je, kako se ispostavilo, na Jupiteru!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21022438\" alt=\"089585\" src=\"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/01\/089585.jpg\" width=\"670\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/01\/089585.jpg 670w, https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/01\/089585-300x197.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">U istra\u017eivanju objavljenom u \u010dasopisu <i>Food Research International<\/i> (da, to je istra\u017eivanje uistinu provedeno) navodi se kako su znanstvenici u Europskoj svemirskoj agenciji (ESA) isku\u0161avali njihovu laboratorijsku centrifugu kako bi vidjeli koji \u0107e gravitacijski uvjeti proizvesti savr\u0161eno pr\u017eeni pomfrit. Koriste\u0107i posebnu duboku fritezu, znanstvenici John Lioumbas i Thodoris Karapantsios sa Sveu\u010dili\u0161ta Aristotel u Solunu testirali su krumpiri\u0107e u razli\u010ditim gravitacijskim uvjetima. Sonde su bile umetnute u uzorke kako bi pratile protok topline tijekom cijelog procesa pr\u017eenja krumpiri\u0107a.<\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">To im je omogu\u0107ilo da pr\u017ee krumpiri\u0107e dok se centrifuga okretala podi\u017eu\u0107i tako sustav za od 1,8 do \u010dak 9 puta Zemljine gravitacije (Gs). Kako se gravitacija u fritezi pove\u0107avala, znanstvenici su primijetili da razli\u010dita ja\u010dina gravitacije utje\u010de na prijenos topline u krumpiri\u0107e. Tako\u0111er, razli\u010diti na\u010dini pr\u017eenja utjecali su na hrskavost njihove korice. Provedena su istra\u017eivanja pokazala kako za optimalno hrskavu koricu pomfrita krumpiri\u0107e morate pr\u017eiti na nagibu od 0 stupnjeva i pod 3 Gs. Upravo Jupiter ima tri puta ve\u0107u gravitaciju od Zemlje i stoga ima idealne gravitacijske uvjete za pravljenje savr\u0161eno pr\u017eenih krumpiri\u0107a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Premda ovo istra\u017eivanje mo\u017ee djelovati prili\u010dno ma\u0161tovito i izmi\u0161ljeno, njegova namjera zapravo je bila otkriti karakteristike kuhanja namirnica u druga\u010dijem gravitacijskom okru\u017eenju za potrebe budu\u0107ih svemirskih putnika. No, dok ne vidimo drive-in postaju na Jupiteru, kada je u pitanju pr\u017eenje krumpiri\u0107a, jedino \u0161to nas treba zabrinjavati jest \u010dinjenica kada smo zadnji put promijenili ulje u vlastitoj fritezi.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Izvor: <a href=\"http:\/\/www.discovery.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Discovery<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Znanstvenici su nedavno uspjeli odgovoriti na jedno od goru\u0107ih pitanja koje bi moglo utjecati na budu\u0107a istra\u017eivanja svemira \u2013 gdje se u Sun\u010devom sustavu mo\u017ee prona\u0107i najbolji pomfrit? Odgovor je, kako se ispostavilo, na Jupiteru! U istra\u017eivanju objavljenom u \u010dasopisu Food Research International (da, to je istra\u017eivanje uistinu provedeno) navodi se kako su znanstvenici u [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10022,"featured_media":21022438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[16357],"tags":[16498],"class_list":["post-21022396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-astronomija","tag-jupiter"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21022396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10022"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21022396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21022396\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21022438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21022396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21022396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21022396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}