LCHF prehrana, ili to\u010dnije \u201eLow carb high fat\u201d, vrsta je ishrane koja se temelji na pove\u0107anom unosu prirodnih zdravih masno\u0107a nau\u0161trb danas sve popularnijih ugljikohidrata.<\/p>\n
\u0160vedski istra\u017eiva\u010di, kao i ina\u010de, uvijek ne\u0161to istra\u017euju, ali ovaj put su nas dobro potresli kad su objavili izjavu da se zapravo godinama hranimo lo\u0161e, tj. da smo svoju piramidu prehrane skroz obrnuto okrenuli. U \u010demu je zapravo kvaka? Naime, \u0160ve\u0111ani tvrde da su na\u0161i preci imali idealni re\u017eim prehrane. Pri tome ne ciljaju na na\u0161e bliske pretke, nego na one koji se\u017eu desetke tisu\u0107a godina u pro\u0161lost kada proizvodnja \u017eitarica jo\u0161 nije\u00a0bila\u00a0na vidiku. Upravo ciljaju na one pretke koji su se hranili isklju\u010divo lovom na \u017eivotinje, ribolovom\u00a0i sakupljanjem plodova.<\/p>\n
LCHF piramida prehrane, koju mo\u017eete vidjeti u naslovnoj fotografiji, govori nam da zapravo povr\u0107e mora biti na\u0161a baza prehrane, osnova na koju \u0107emo dozirati ostale namirnice. Tako\u0111er nam govori da trebamo unositi \u0161to vi\u0161e zdravih masti i masnih kiselina nau\u0161trb ugljikohidrata. Iz toga zaklju\u010dujemo da bi se na na\u0161em tanjuru svakodnevno i u dominantnoj\u00a0koli\u010dini morale na\u0107i namirnice poput blitve, kupusa, tikvica, ribe, mesa i jo\u0161 mnogih drugih.<\/p>\n
Nasuprot \u201eidealnim\u201d namirnicama, vrh LCHF piramide \u010dine namirnice koje valja zaobilaziti u \u0161irokom luku. Pod negativne namirnice ubrajamo namirnice s velikim omjerom ugljikohidrata, nezdravih masti te \u201epraznih kalorija\u201d. Primjeri tih namirnica su glutenske \u017eitarice i bra\u0161no tih \u017eitarica, mahunarke, biljna ulja, krumpir, \u010dips, \u010dokolada te mnoge druge, posebno one visokog glikemijskog indeksa.<\/p>\n
Na \u010demu se zasniva taj \u201eidealni” na\u010din prehrane?<\/strong><\/p>\n LCHF prehrana zasniva se na ograni\u010davanju unosa ugljikohidrata, \u0161to dovodi do smanjenja lu\u010denja hormona inzulina koji, podsjetimo, slu\u017ei za regulaciju \u0161e\u0107era u krvi te metabolizam ugljikohidrata i masti u tijelu. On je hormon koji omogu\u0107ava glukozi da iz krvi prodre u tjelesne stanice, gdje se pretvara u energiju za tijelo te tako\u0111er regulira pohranu vi\u0161ka glukoze u obliku masti (\u010ditaj salo i masne naslage). Upravo njegovim ograni\u010davanjem u krvi pridonosimo tro\u0161enju \u0161tetnih masnih naslaga koje su pohranjene \u201eza kasnije\u201d, poti\u010demo metabolizam da sam regulira na\u0161u tjelesnu te\u017einu i omogu\u0107ujemo na\u0161oj gu\u0161tera\u010di miran \u017eivot.<\/p>\n Kako da moje tijelo funkcionira bez glukoze?<\/strong><\/p>\n Va\u0161e tijelo \u0107e uz ograni\u010deni unos ugljikohidrata po\u010deti tro\u0161iti masne naslage kao izvor energije, odnosno va\u0161e tijelo \u0107e se hraniti ketonima. To je\u00a0i na\u0161 cilj kad je u pitanju program mr\u0161avljenja, ali \u0161to kad dostignemo idealnu te\u017einu? LCHF tu odgovara s blago pove\u0107anom dozom ugljikohidrata koja \u0107e iznositi oko 100 g dnevno, \u010disto da se tijelo zavara te sprije\u010di dodatno sagorijevanje masno\u0107a i gubitak mi\u0161i\u0107a.<\/p>\n Kad sve sagledamo, ovaj na\u010din prehrane\u00a0ima svojih prednosti i mana. Jo\u0161 nismo sigurni gdje nas vodi nakon odre\u0111enog broja godina provedenog na njemu, odnosno ne znamo kakve su posljedice po na\u0161e op\u0107e zdravlje. Poti\u010de prirodno mr\u0161avljenje, ali nam onemogu\u0107uje intenzivno vje\u017ebanje i bavljenje odre\u0111enim fizi\u010dkim aktivnostima zbog manjka unosa ugljikohidrata.<\/p>\n Na kraju se mo\u017eemo samo zapitati je li ovo prehrana koja \u0107e napraviti revoluciju u ljudskoj ishrani?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" LCHF prehrana, ili to\u010dnije \u201eLow carb high fat\u201d, vrsta je ishrane koja se temelji na pove\u0107anom unosu prirodnih zdravih masno\u0107a nau\u0161trb danas sve popularnijih ugljikohidrata. \u0160vedski istra\u017eiva\u010di, kao i ina\u010de, uvijek ne\u0161to istra\u017euju, ali ovaj put su nas dobro potresli kad su objavili izjavu da se zapravo godinama hranimo lo\u0161e, tj. da smo svoju piramidu […]<\/p>\n","protected":false},"author":10022,"featured_media":21028284,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[16370],"tags":[18498],"class_list":["post-21028282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wellness-i-prehrana","tag-prehrana"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10022"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21028282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21028284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21028282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21028282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21028282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}