Soda bikarbona ima veoma raznoliku primjenu. Upotrebljava se u kuhinji, za njegovanje ko\u017ee pa \u010dak i za lije\u010denje odre\u0111enih zdravstvenih problema. Nije skupa, a\u00a0njena u\u010dinkovitost je dokazana u mnogim studijama. U ovom slu\u010daju, soda se pokazala jako u\u010dinkovitom prilikom uklanjanja \u0161tetnih pesticida s vo\u0107a i povr\u0107a.<\/p>\n
U istra\u017eivanju kojeg su proveli znanstvenici sa Sveu\u010dili\u0161ta Massachusetts\u00a0dokazano je kako soda uklanja do 96% pesticida s hrane u periodu od 15 minuta. Kada se pomije\u0161a s vodom, dobije se pasta. Ako se pasta nanese na koru jabuke, ona \u0107e eliminirati ostatke skoro svih pesticida koji se obi\u010dno upotrebljavaju za za\u0161titu vo\u0107a i povr\u0107a. Ova metoda je u\u010dinkovitija od dosada\u0161nje primjene vrste izbjeljiva\u010da s kojim se vo\u0107e tretiralo 2 minute.<\/p>\n
Glavna autorica studije dr. Lili He je rekla: “Ostaci pesticida mogu ostati na proizvodima pa nakon konzumacije oni dospijevaju u na\u0161 organizam. Budu\u0107i da je to jako opasno, potrebno je prona\u0107i na\u010dine za njihovo smanjenje.”<\/p>\n
U ovom istra\u017eivanju znanstvenici su upotrijebili uobi\u010dajene pesticide tiabendazole koji prodire u koru jabuke i fosmet. Tretirali su s njima vo\u0107e i ostavili ih jedan dan. Nakon toga neke jabuke su prali vodom iz slavine, a neke s otopinom izbjeljiva\u010da ili smjesom sode bikarbone i vode. Uz pomo\u0107 najnovije tehnologije mjerili su prisutnost pesticida na povr\u0161ini i unutar vo\u0107a. Dobiveni rezultati su pokazali kako je soda bikarbona bila naju\u010dinkovitija. Nakon 12 minuta primjene, nestalo je 80% thiabendazolea i 96% phosmeta. Thiabendazole se te\u017ee uklanja jer prodire u unutra\u0161njost jabuke.<\/p>\n
Soda uklanja pesticide zbog svoje visoke alkalnosti koja razbija kemijske spojeve na manje i bezopasnije molekule. Rezultati istra\u017eivanja su objavljeni u \u010dasopisu Journal of Agricultural Food<\/em> Chemistry.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Soda bikarbona ima veoma raznoliku primjenu. Upotrebljava se u kuhinji, za njegovanje ko\u017ee pa \u010dak i za lije\u010denje odre\u0111enih zdravstvenih problema. Nije skupa, a\u00a0njena u\u010dinkovitost je dokazana u mnogim studijama. U ovom slu\u010daju, soda se pokazala jako u\u010dinkovitom prilikom uklanjanja \u0161tetnih pesticida s vo\u0107a i povr\u0107a. U istra\u017eivanju kojeg su proveli znanstvenici sa Sveu\u010dili\u0161ta Massachusetts\u00a0dokazano […]<\/p>\n","protected":false},"author":10022,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[16372],"tags":[18027,18051,18500,17073],"class_list":["post-21042569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekologija-i-okolis","tag-jabuka","tag-pesticid","tag-povrce","tag-voce"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21042569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10022"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21042569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21042569\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21042569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21042569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21042569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}