S jedne strane imamo globalno zatopljenje, a s druge sve ve\u0107u potra\u017enju za \u010dokoladom te \u0107e se tako za par desetlje\u0107a mo\u017eda dogoditi da se najslavnija slastica na\u0111e u opasnosti da potpuno i\u0161\u010dezne. Je li to sve zbilja uzrok mogu\u0107e \u010dokoapokalipse?<\/p>\n\n\n\n
Stru\u010dnjaci su izveli predvi\u0111anja kako bi se za otprilike 40 godina moglo dogoditi da nestane \u010dokolade, jer biljka kakaovac ima problema s pre\u017eivljavanjem u sve toplijoj klimi. Naime, drvo kakaovca raste samo na otprilike 20 stupnjeva sjeverne i ju\u017ene zemljopisne \u0161irine, i to jo\u0161 pod specifi\u010dnim uvjetima koji zahtijevaju puno vlage i padalina.<\/p>\n\n\n\n
Ukoliko se dogodi porast temperature od samo 2.1\u00b0C tijekom sljede\u0107ih 30 godina moglo bi sve zavr\u0161iti prouzro\u010denjem velike \u0161tete me\u0111u biljkama, a samim time i \u0161tete cijeloj \u010dokoladnoj industriji.<\/p>\n\n\n\n
Dok stupnjevi rastu i izvla\u010de sve vi\u0161e vlage iz tla i biljaka, znanstvenici dr\u017ee da koli\u010dina padalina ne\u0107e narasti dovoljno da bi nadomjestila cijeli gubitak vlage. To bi zna\u010dilo da \u0107e uzgajali\u0161ta kakaovca biti prisiljena pomaknuti se stotine metara u planinske visine gdje se nalaze o\u010duvani parkovi prirode.<\/p>\n\n\n\n
Politi\u010dari zemalja poput Obale Bjelokosti i Gane, koje proizvode vi\u0161e od polovice sve svjetske \u010dokolade, morat \u0107e se suo\u010diti s neugodnom stvarno\u0161\u0107u \u2013 ili \u0107e nastaviti opskrbljivati svijet \u010dokoladom ili spasiti umiru\u0107e ekosustave.<\/p>\n\n\n\n
Pro\u0161le godine su stru\u010dnjaci predvidjeli da se svijet kre\u0107e prema svojevrsnom \u010dokoladnom deficitu, dok su kupci razvijenih zemalja nastavili kupovati sve vi\u0161e slatki\u0161a. Tipi\u010dni zapadnja\u010dki potro\u0161a\u010d u prosjeku pojede 286 tabli \u010dokolade godi\u0161nje. Za tih 286 tabli proizvo\u0111a\u010di moraju posaditi 10 stabala kakaovca da bi tako napravili dovoljno kakaa i maslaca, ina\u010de klju\u010dnih sastojaka u proizvodnji \u010dokolade.<\/p>\n\n\n\n
Od 90-tih godina, vi\u0161e od milijardu ljudi iz Kine, Indije, Indonezije, Brazila i biv\u0161eg Sovjetskog Saveza stupilo je na tr\u017ei\u0161te \u010dokolade. Usprkos pove\u0107anoj potra\u017enji, nije ju pratio razmjerni rast ponude te zalihe kakaa posljedi\u010dno padaju.<\/p>\n\n\n\n
Doug Hawkins iz tvrtke Hardman Agribusiness tvrdi kako je proizvodnja kakaa pod stra\u0161nim pritiskom, jer se metode uzgoja nisu mijenjale ve\u0107 stotinama godina. \u201cZa razliku od ostalih vrsta usjeva koje su imale koristi od razvoja modernih kultura s pove\u0107anim prinosom, preko 90% kakaa proizvode malene tvrtke na usitnjenim farmama bez ikakvih pobolj\u0161anja metoda u na\u010dinu uzgoja.\u201d<\/p>\n\n\n\n