Stru\u010dnjaci sa Sveu\u010dili\u0161ta Sorbonne iz Pariza su u svojoj studiji otkrili kako konzumacija prera\u0111ene hrane u velikoj mjeri pove\u0107ava rizik od raka.<\/p>\n\n\n\n
Pahuljice u kojima se nalazi velika koli\u010dina \u0161e\u0107era, zatim gotova jela, gazirana pi\u0107a, \u010dokolada, margarin, keksi te ostala hrana koja je industrijski obra\u0111ena, nalazi se na jelovniku velikog broj ljudi. Kako bi takva hrana imala okus kao da je kuhana kod ku\u0107e, proizvo\u0111a\u010di upotrebljavaju kemijske aditive.<\/p>\n\n\n\n
\u0160to ljudi vi\u0161e jedu prera\u0111ene proizvode, to je ve\u0107i rizik od pojave raka. Razlog tomu znanstvenici vide u \u010dinjenici \u0161to su \u010dips, slatki\u0161i, pite ili pakirano meso puni soli, \u0161e\u0107era i masno\u0107a, a siroma\u0161ni vlaknima i vitaminima koji nam slu\u017ee da se branimo od bolesti.<\/p>\n\n\n\n
Ovo je prva studija u kojoj su znanstvenici naglasili vezu izme\u0111u prera\u0111ene hrane i rizika od nastanka karcinoma.<\/p>\n\n\n\n
U ovom velikom istra\u017eivanju sudjelovalo je 105 000 odraslih osoba. Oni su vodili svoj dnevnik prehrane u kojeg su zapisivali koliko prera\u0111ene hrane pojedu u dva dana. Na vrhu ljestvice su se nalazili pojedinci kojima prera\u0111ena hrana \u010dini vi\u0161e od 35% ukupne prehrane. Kod takvih ljudi se pove\u0107ava rizik za 25% od nastanka karcinoma u narednih pet godina.<\/p>\n\n\n\n
Kod starijih \u017eena velika je mogu\u0107nost nastanka raka dojke, a kod mla\u0111ih \u017eena opasnost od nastanka raka dojke se pove\u0107ava za 23%. Nije dokazan utjecaj konzumiranja ovakve hrane na nastanak raka prostate.<\/p>\n\n\n\n
Znanstvenici nisu prona\u0161li utjecaj manje prera\u0111ene hrane (kao \u0161to je konzervirano povr\u0107e, svje\u017ei kruh ili sirevi) na pojavu karcinoma. Dr. Mathilde Tourier smatra kako svi ovi proizvodi imaju nisku hranjivu vrijednost, u njima se stvaraju razni spojevi tijekom prerade i zagrijavanja, a i samo pakiranje mo\u017ee imati utjecaja na kvalitetu.<\/p>\n\n\n\n
Znanstvenici savjetuju ljude da pa\u017eljivo \u010ditaju deklaracije na proizvodima koje kupuju i da \u0161to vi\u0161e uklju\u010de vo\u0107e i povr\u0107e u svoju prehranu. Istra\u017eivanje je objavljeno u \u010dasopisu British Medical Journal<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Stigli rezultati jedne velike studije<\/p>\n","protected":false},"author":10022,"featured_media":21066654,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[16370],"tags":[17365,16550,23328,16720,16502],"class_list":["post-21044070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wellness-i-prehrana","tag-hrana","tag-karcinom","tag-preradena-hrana","tag-rak","tag-tumor"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21044070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10022"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21044070"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21044070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21066655,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21044070\/revisions\/21066655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21066654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21044070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21044070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21044070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}