Poznato je da vo\u0107e i povr\u0107e sadr\u017ei puno razli\u010ditih vitamina, minerala i antioksidansa. Ipak, i kod svje\u017eih plodova postoji dosta sadr\u017eanih pesticida.<\/p>\n
Izvje\u0161\u0107e<\/a> ameri\u010dke Environmental Working Group (EWG) za 2019. g. sadr\u017ei listu plodova koji sadr\u017ee najvi\u0161e pesticida.<\/p>\n Najvi\u0161e pesticida, prema njihovim izra\u010dunima, sadr\u017ee jagode. I to ve\u0107 \u010detvrtu godinu za redom. Konvencionalno uzgojene jagode sadr\u017ee 7-8 razli\u010ditih pesticida po gramu, a najzaga\u0111eniji primjerak ih je imao \u010dak 23 vrste. Na visokom mjestu je godine kovr\u010davi kelj. 90% uzoraka kelja je sadr\u017eavalo ostatke pesticida, a u najzaga\u0111enijem uzorku na\u0111eno je 18 pesticida.<\/p>\n Najzaga\u0111enije vo\u0107e i povr\u0107e su, redom – jagode, \u0161pinat, kovr\u010davi kelj, nektarine, jabuke, gro\u017e\u0111e, breskve, tre\u0161nje, kru\u0161ke, raj\u010dice, celer te krumpiri.<\/p>\n Pod pesticidima se podrazumijevaju insekticidi, fungicidi, herbicidi, rodenticidi te druge kemikalije koje se rabe za za\u0161titu biljaka od bolesti.<\/p>\n Konzumacija organskih proizvoda je, pak, povezana s manjim rizikom obolijevanja od karcinoma. Tako ka\u017ee studija<\/a> iz koja je analizirala skoro 70 tisu\u0107a odraslih Francuza. Pokazalo se da su konzumenti organske hrane imali 25% ni\u017ei rizik karcinoma dojke, prostate, debelog crijeva i ko\u017ee.<\/p>\n Postoji i druga lista. EWG ima popis i 15 \u201c\u010distih\u201d proizvoda koji sadr\u017ee pesticide u malim koli\u010dinama. Na toj su listi, redom po koli\u010dini pesticida: avokado, slatki kukuruz, ananas, smrznuti slatki gra\u0161ak, luk, papaja, patlid\u017ean, \u0161paroge, kivi, kupus, dinja, brokula, gljive i lubenica.<\/p>\n Op\u0107enito gledano, plodovi tanke kore sadr\u017ee vi\u0161e pesticida jer lak\u0161e prodiru dublje.<\/p>\n