{"id":2411,"date":"2010-11-20T23:00:00","date_gmt":"2010-11-20T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/znanost.geek.hr\/wp\/tinejderi-svaki-dan-jedu-sve-vie-soli-pizza-najvei-krivac\/"},"modified":"2022-07-08T18:25:44","modified_gmt":"2022-07-08T16:25:44","slug":"tinejdzeri-svaki-dan-jedu-sve-vise-soli-pizza-najveci-krivac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/clanak\/tinejdzeri-svaki-dan-jedu-sve-vise-soli-pizza-najveci-krivac\/","title":{"rendered":"Tinejd\u017eeri svaki dan jedu sve vi\u0161e soli – pizza najve\u0107i krivac"},"content":{"rendered":"\n

Svakodnevno konzumiranje manjih koli\u010dina soli tijekom adolescentske dobi mo\u017ee smanjiti visoki krvni tlak, bolesti srca i mo\u017edani udar u odrasloj dobi, navodi se u istra\u017eivanju predstavljenom na American Heart Association`s Scientific Sessions <\/em>2010.<\/p>\n\n\n\n

Provedbom sofisticirane ra\u010dunalne analize, istra\u017eiva\u010di su na dr\u017eavnoj razini projicirali zdravstvene u\u010dinke manjeg unosa soli dobivene iz obra\u0111ene hrane, za \u010ditava 3 grama, koju tijekom adolescencije konzumiraju podjednako dje\u010daci i djevoj\u010dice. Tinejd\u017eeri svaki dan jedu sve vi\u0161e soli \u2013 preko 9 grama (3.800 miligrama natrija) \u2013 vi\u0161e od bilo koje druge dobne skupine, navode istra\u017eiva\u010di. American Heart Association<\/em> preporu\u010duje ne vi\u0161e od 1500 mg natrija dnevno za ve\u0107inu Amerikanaca. Smanjenjem unosa soli, uz svakodnevno konzumiranje po 3 grama kod tinejd\u017eera, istra\u017eiva\u010di su ra\u010dunalnim modelom projicirali izra\u010dun od 44-63%-tno (380.000 do 550.000) smanjenje broja hipertenzivnih tinejd\u017eera i mladih odraslih osoba. Procjenjuju 30 do 43%-tno smanjenje (2,7 – 3,9 milijuna) u broju hipertoni\u010dara u dobi od 35 do 50 godina.<\/p>\n\n\n\n

“Smanjenje koli\u010dine soli koja je ve\u0107 dodana hrani koju jedemo zna\u010di da \u0107e tinejd\u017eeri \u017eivjeti jo\u0161 mnogo godina bez hipertenzije”, rekla je dr.sc. Kirsten Bibbins-Domingo, vode\u0107a autorica studije i izvanredni profesor medicine i epidemiologije na University of California<\/em>, San Francisco. “Dodatna korist pravovremenog smanjenja potro\u0161nje soli jest da \u0107emo, nadamo se, promijeniti o\u010dekivanja o tome kakvog bi okusa hrana trebala biti, najbolje bi bilo kada bi bila \u0161to manje slana”. Svakodnevno smanjenje unosa soli od samo jednog grama rezultira smanjenjem sistoli\u010dkog krvnog tlaka za 0,8 mm Hg, govori Bibbins-Domingo. “Smanjenjem unosa soli kroz prehranu tijekom adolescencije sa prosje\u010dno 9 na 6 grama dje\u010daci i djevoj\u010dice dosegnut \u0107e odgovaraju\u0107u razinu unosa soli.”<\/p>\n\n\n\n

Dugoro\u010dna zdravstvena korist, do razdoblja kada \u0107e tinejd\u017eeri napuniti 50 godina uklju\u010duje:<\/p>\n\n\n\n

\u00a7 7-12 %-tno smanjenje koronarnih bolesti srca (120.000 do 210.000)
\u00a7 8-14 %-tno smanjenje sr\u010danog udara (36000 do 64000)
\u00a7 5-8 %-tno smanjenje mo\u017edanog udara (16000 do 28000)
\u00a7 5-9 %-tno smanjenje smrti od bilo kojeg uzroka (69.000 do 120.000)<\/p>\n\n\n\n

Oko 80% soli dolazi iz obra\u0111ene ili pripremljene hrane \u2013 od \u010dega 35% kroz \u017eitarice, kruh i peciva.<\/p>\n\n\n\n

“Skriveni rezervoari soli u na\u0161oj prehrani su kruh i \u017eitarice, konzervirana hrana i za\u010dini, te naravno brza hrana”, navodi Bibbins-Domingo, ujedno i suravnateljica UCSF Center for Vulnerable Populations<\/em>. “Ve\u0107ina soli koju jedemo ne dolazi iz na\u0161e soljenke, ve\u0107 je sol prethodno sadr\u017eana u hrani koju jedemo.” Pizza je najve\u0107i krivac po pitanju soli kada je rije\u010d o mladima, navodi se u podacima National Center for Health Statistics<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Proizvo\u0111a\u010di bi trebali nastaviti sa smanjenjem zastupljenosti soli u prehrani, u suradnji s lokalnim, dr\u017eavnim i saveznim regulatornim agencijama, govori ona. Mnoge velike tvrtke ve\u0107 su pristupile National Sodium Reduction initiative<\/em> te su dobrovoljno pristale raditi s ni\u017eim sadr\u017eajem soli zastupljene u obra\u0111enoj i gotovoj hrani.<\/p>\n\n\n\n

Izvor: American Heart Association<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Svakodnevno konzumiranje manjih koli\u010dina soli tijekom adolescentske dobi mo\u017ee smanjiti visoki krvni tlak, bolesti srca i mo\u017edani udar u odrasloj dobi, navodi se u istra\u017eivanju predstavljenom na American Heart Association`s Scientific Sessions 2010. Provedbom sofisticirane ra\u010dunalne analize, istra\u017eiva\u010di su na dr\u017eavnoj razini projicirali zdravstvene u\u010dinke manjeg unosa soli dobivene iz obra\u0111ene hrane, za \u010ditava 3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":10022,"featured_media":21065843,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[16370],"tags":[17365,16747,21178,23209,16823,19788],"class_list":["post-2411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wellness-i-prehrana","tag-hrana","tag-krvni-tlak","tag-pizza","tag-sol","tag-srce","tag-tinejdzeri"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10022"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2411"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21065845,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2411\/revisions\/21065845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21065843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geek.hr\/znanost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}