Connect with us

Hi, what are you looking for?

Hodanje po vodi je moguće

Ne morate biti Isus, samo trebate imati pravu vodu.

Kako je to uopće moguće, pitate se? To čak ni nije ništa novo. Voda i kukuruzni škrob su dobitna kombinacija.

Naime, čestice kukuruznog škroba imaju neobično svojstvo da se u vodi zbiju u jako čvrstu površinu kad se na njih počne vršiti nagli pritisak.

“Pokušajte udariti šakom u ovakvu otopinu i vjerojatno ćete slomiti zglob”, upozorio je Scott Waitukaitis, inače fizičar na Sveučilištu Chicago, koji je naumio istražiti znanstvenu pozadinu popularnih videa postavljenih na YouTubeu.

Eksperimenti su već prije bili pokazali da se voda u kojoj je otopljena podjednaka količina škroba ne ponaša baš kao drugi fluidi. Ukoliko uronite u nju polako ruku, ona će kliznuti bez prevelikog otpora, no ako pljesnete dlanom po istoj površini, on će se naglo zaustaviti.

Kako bi razotkrili koje su sile ovdje na djelu, znanstvenici su udarili u tu mješavinu metalnim stupom i zatim analizirali posljedice. Rendgenske snimke te neprozirne tekućine dokazale su kako se materijal kreće ispod površine.

Simulacije koje su bile utemeljene na ovim podacima razotkrile su da nagli udarac naprosto istiskuje vodu iz prostora između čestica. U tom trenu na scenu stupa trenje između čestica, one se onda i počinju ponašati poput krutine.

„Bio sam prilično iznenađen rezultatima“, priznao je Daniel Bonn, fizičar na Sveučilištu u Amsterdamu, koji je naslutio sličan mehanizam prilikom istraživanja ponašanja metaka ispaljenih u otopinu škroba.

Takvo zanimljivo ponašanje škroba vjerojatno bi se moglo iskoristit u stvaranju tekućih pancirki, primjerice od otopina snažnog materijala kevlara.

Premda su znanstvenici desetljećima proučavali ovu neobičnu pojavu, dosad nitko nije uspio objasniti zašto se otopina škroba stvrdne pri udarcu dok se živi pijesak i kečap razrjeđuju iako su sve te tvari sastavljene od čestica otopljenih u tekućinama.

Na videosnimci možete vidjeti kako noge šetača (i skakača) po vodi ne uspijevaju prodrijeti kroz mješavinu vode i škroba, jer se čestice zbijaju i stvrdnjavaju kao snijeg kad ga skuplja ralica.

U isto vrijeme se drugi ljudi mogu nesmetano kupati u toj istoj mješavini.

Možda će vas zanimati

Možemo li zaista smršaviti ako pijemo puno vode? Jedna studija tvrdi da nam voda pomaže da manje jedemo. Prema studiji objavljenoj u časopisu Journal...

Znanost za početnike

Većina ljudi zna da čovjek može duže živjeti bez hrane nego bez vode jer je ljudski organizam u velikom dijelu sastavljen od vode i...

Japan je najavio da će u more pustiti više od milijun tona kontaminirane vode iz uništene nuklearne elektrane Fukušima, što je izazvalo bijes susjednih...

Zdravlje i Medicina

Napravite 8.000 koraka dnevno i imat ćete više izgleda za dulji život, tvrde američki znanstvenici u novom istraživanju. U istraživanju, objavljenom u časopisu JAMA,...

Advertisement