Connect with us

Pozdrav, koji sadržaj vas zanima?

Biotehnologija

Hrana budućnosti je na pomolu, a jedan od glavnih sastojaka bit će – struja!

Finski znanstvenici stvorili su niz jednostaničnih proteina koji su dovoljno hranjivi da se posluže za večeru, a to su uspjeli uz pomoć sustava koji napaja obnovljiva energija. Čitav proces zahtijeva samo četiri sastojka – električnu struju, vodu, ugljikov dioksid i mikrobe. Sintetička hrana stvorena je kao dio projekta Hrana iz struje, koji predstavlja suradnju Tehnološkog sveučilišta Lappeenranta i Tehničkog istraživačkog centra VTT u Finskoj.

Nakon izlaganja sirovih materijala elektrolizi u bioreaktoru, proces oblikuje prah koji se sastoji od više od 50 posto proteina i 25 posto ugljikohidrata – tekstura koja se može promijeniti mijenjanjem mikroba koji se koriste u proizvodnji.

Sljedeća faza je optimizacija sustava, kaže Juha-Pekka Pitkänen, glavni znanstveni na VTT-u, zato što bioreaktoru veličine šalice za kavu treba oko dva tjedna za proizvodnju jednog grama proteina. “Trenutno smo fokusirani na razvoj tehnologije: koncepti reaktora, tehnologija, poboljšanje učinka i kontrola procesa”, rekao je Pitkänen na konferenciji za novinare.

On predviđa da će biti potrebno oko deset godina prije nego učinkovitiji sustav bude široko dostupan – “Možda je 10 godina realističan vremenski okvir za ostvarivanje komercijalnog kapaciteta, u pogledu nužnih zakona i tehnologije.”

Svijet bez gladi

Potencijalni utjecaj hrane koja se proizvodi električnom strujom i drugim široko dostupnim sirovim materijalima je golem. Trenutno, postoje dva osnovna načina na koja se može iskoristiti.

Prvo, mogla bi biti riječ o načinu da se nahrane gladni ljudi i pruži izvor hrane u područjima koji nisu prikladni za poljoprivrednu proizvodnju. Pitkänen je rekao da će u budućnosti “tehnologija moći biti prenesena u, primjerice, pustinje i druga područja koja se sukobljavaju s gladi”, te će pružati izvor jeftine i hranjive prehrane onima kojima je ona najpotrebnija.

Stroj radi neovisno o okolišnim faktorima, što znači da bi mogao neprestano hraniti ljude, rekao je Jero Ahola, profesor na Tehnološkom sveučilištu Lappeenranta. “On ne zahtijeva lokaciju s uvjetima za razvoj poljoprivrede, poput određene temperature, stupnja vlažnosti ili određenog tipa tla”.

Drugo, sintetička hrana mogla bi biti način smanjenja emisija na globalnoj razini tako što će smanjiti potražnju za stokom i usjevima koji su potrebni da se ta stoka nahrani. Trenutno, mesna industrija čini između 14 i 18 posto globalnih emisija stakleničkih plinova, a i zauzima velike prostore i zemlju koji bi se mogli iskoristiti na druge načine.

Hrana iz ovog električnog projekta mogla bi smanjiti količinu neodržive poljoprivrede potrebne za punjenje naših trbuha jer nam daje manju, jeftiniju i obnovljivu metodu dobivanja hranjivih tvari. Druga rješenja ovog problema uključuju laboratorijski uzgojeno meso ili okretanje farmama insekata, što stvara manje otpada i zahtijeva manje energije.

48 komentara

48 Comments

  1. Anica Mazura

    29 kolovoza, 2017 u 7:18 pm

    Postoji sad već stari film “Soylent green” – “hrana budućnosti” (rade ju od tijela pokojnika) https://www.youtube.com/watch?v=N_jGOKYHxaQ

  2. Duljijanovic Duki

    29 kolovoza, 2017 u 7:20 pm

    blago nama

  3. Miroslav Sedlanić

    29 kolovoza, 2017 u 7:23 pm

    Jbg, struja je skupa 😉

  4. Gordana Zrilić

    29 kolovoza, 2017 u 7:32 pm

    Radite svi u zemlji (polju) i imat ćete svoju hranu…Problem rješen

    • Deni Pejaković

      29 kolovoza, 2017 u 8:59 pm

      Yep. Zasto napredovat znanost kad mozeno svi biti seljacine!

      Fakat si mi neki genijalac…

  5. Aleksandar Jurić

    29 kolovoza, 2017 u 7:36 pm

    Gutanje struje je stari običaj sa otoka Brača.

  6. Viki Vikic

    29 kolovoza, 2017 u 7:38 pm

    skupa je struja

  7. Vigor Vigor

    29 kolovoza, 2017 u 8:16 pm

    Ako Znanost kaže vjerujte..u fazu:/

  8. Branko Žafran

    29 kolovoza, 2017 u 9:03 pm

    Jedite čevape dok ih ima jer dolazi ovo

  9. Mihailo Vukovic

    29 kolovoza, 2017 u 9:40 pm

    MOJSIJE I IZRAELSKI NAROD KOJI JE 40 GODINA LUTAO SINAJSKOM PUSTINJOM SU SE HRANILI IZ MAŠINE KOJU IM JE DAO BOG . TA HRANA JE BILA KOMPLETAN OBROK I ZVALI SU JE ,, MANA ”.

  10. Zlatko Milas

    29 kolovoza, 2017 u 9:49 pm

    Odma ce oni napravit nakva odijela na dolarni pogon i one pipke da ga prikopcamo na sebe..i napajamo se…uh koliko cemo moc radit, bit cemo bogati a bez umora. A sve na solarni sistem. Nema glafi, para ima, ne trebas kupovat hranu. Vise sexa. Odma se napunis ha se ispraznis i tako dalje…

  11. Jopa Vrdoljak

    30 kolovoza, 2017 u 6:22 am

    Tomislav Cetinić

  12. Daniel Miočić

    30 kolovoza, 2017 u 1:17 pm

    Al ne more ovo zaminit janjetinu s ražnja il ribu s gradela

    • vladimir

      4 rujna, 2017 u 8:39 pm

      Ali može gica i junica, špek i kobasice razne, pršut i šunka, kulen

  13. vladimir

    4 rujna, 2017 u 8:36 pm

    To ja nebum jel, a samo probajte to nametati narodu i bilo bu rata. Proizvodnja hrane nije problem, problem je kriminalna izdajnička politika uništavanja hrvatskog seljaka i poljoprivredne i industrijske proizvodnje. Osim toga hrana je gica i junica i to možemo proizvoditi više nego dovoljno i jeftino da svaki građanin ove zemlje ima gicu i junicu svaki dan na stolu.

  14. Nat Natalie

    24 listopada, 2017 u 1:34 pm

    Kristijan, Dragutin, Aleksandar, sjećate se kad sam pričala da će nam hrana biti u pilulama
    Etogac. Soon.

  15. Pero Bosnjakovic GF

    24 listopada, 2017 u 1:47 pm

    A sit si kad te strese struja…

  16. Miljenko Posel

    24 listopada, 2017 u 1:55 pm

    Gladni ljudi nisu gladni jer nema dovoljno hrane, oni su gladni jer nemaju novca ili stvari koji bi zamijenili za hranu. Da imaju puno para/zlata/nafte… bi svaki dan tamo sletjelo 1000 teretnih aviona punih hrane. Tako dugo smo u kapitalizmu će biti siromašnih i tako dugo će biti i gladnih.

    • Arman Šabanović

      24 listopada, 2017 u 4:48 pm

      Da, gladni su zbog pohlepe drugih ljudi…

    • Marko Popović

      26 listopada, 2017 u 8:29 am

      Sada se nameće: a) prije kapitalizma nije niti bilo gladi?
      b) u socijalističkim zemljama (SSSR, Kina, Kambodža) se nije umiralo od gladi?

    • Miljenko Posel

      26 listopada, 2017 u 9:33 am

      bilo je gladi, ali nije bilo potrebne tehnologije da se automatizira većina poslova koje ljudi rade i ljudi su uvijek grupirali po boji kože, religiji, običajima, mjestu stanovanja i onda borili protiv drugih umjesto da sudjeluju.
      Nijedna država nije imala pravi socijelizam, uvijek je bilo onih koji su imali više, a ako ima onih koji imaju više onda ima i onih koji imaju manje. Jako je teško promijeniti ljude, posebno ako su na vlasti oni koji imaju više i ne žele se odreći toga u korist drugih.

  17. Zdenko Stribor Garašić

    24 listopada, 2017 u 2:11 pm

    Pa nisu ljudi gladni sto nema hrane 🙂

  18. Vladislav Horžić

    24 listopada, 2017 u 2:14 pm

    Nema kraja gladi! Tada će Todorić “Preuzeti” sve izvore struje! Čuo sam da nam jedino preostaju “Plinska kupatila” !

  19. Jadranka Ja

    24 listopada, 2017 u 2:46 pm

    Hahahahaha

  20. Igor Kanizaj

    24 listopada, 2017 u 2:56 pm

    Hrana buducnosti,drvo buducnosti,biljka buducnosti….

  21. Hilda Raj

    24 listopada, 2017 u 3:04 pm

    I ovako mi je kosa sva naelektrizirana.Sto ce tek onda biti? 😛

  22. Branko Žafran

    24 listopada, 2017 u 3:36 pm

    Zbogom čevapi

  23. Toni Tomas

    24 listopada, 2017 u 4:02 pm

    Neka autor te ideje konzumira tu “hranu” narednih 10 godina pa ako preživi ramotrit ćemo.

  24. Krešimir Krešimirovič

    24 listopada, 2017 u 6:53 pm

    Nek si mamu s tim hrani

  25. Marko Cerjan

    24 listopada, 2017 u 7:10 pm

    Wow…ovo ce biti gamechanger!

  26. Ejub Baručija

    24 listopada, 2017 u 7:23 pm

    …a nama ce prvo da pošalju u ogromnim količinama da probamo, pa ako ne pocrkamo, a hocemo sigurno, onda ce to malo modifikovati i doraditi…..

  27. Damien Antek

    24 listopada, 2017 u 8:56 pm

    Uzrok gladi u svijetu nije nedostatak hrane već glad za profitom i sociopatske elite.

  28. Sabina Bajramovic

    24 listopada, 2017 u 10:21 pm

    Ljudi ce imat punjace ko i mobiteli u buducnosti

  29. Antonio Bogdan

    24 listopada, 2017 u 10:24 pm

    Zanimljivo…

  30. Tomislav Pukl

    25 listopada, 2017 u 6:33 am

    Ivana Kanižaj više whey neće bit glavni protejin 😀

  31. Jasmina Rose

    25 listopada, 2017 u 9:26 am

    Glad postoji jer su ljudi zaboravili dijeliti i postali su pohlepni.

  32. Romana Mikulic

    25 listopada, 2017 u 12:35 pm

    fala, ali mislim da cu ja ipak uzivat u eksli hrani nego u struji medu zubima 🙂

  33. Mladen Uzelac

    25 listopada, 2017 u 6:48 pm

    I lizat cemo baterije. I pustit ćemo si film “I am a cyborg but that’s ok”

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Oglašavanje

Možda će vas zanimati

Biljke i životinje

Istraživači Sveučilišta u Sjevernoj Karolini pokušali su objasniti zašto morske kornjače progutaju ogromne količine plastičnog smeća kad naiđu na njega. I odgovor je –...

Bakterije i virusi

Iako su prethodna istraživanja pokazala kako unutar našeg genetskog koda postoje neaktivni virusi ili njihovi fragmenti, a koje smo dobili od naših predaka, tim...

Wellness i prehrana

Potrošači često poistovjećuju oznake na zapakiranoj hrani – “najbolje upotrijebiti do” (best before) i “upotrebljivo do” (“use by”), a upravo razlikovanje ovih termina je...

Znanost za početnike

Tko je izmislio struju? Bitno je reći da je električna struja oduvijek postojala i da nije izumljena, već otkrivena te da je vrlo važan...

Oglašavanje