Connect with us

Znanost

Ljudi su pravili sir prije 7500 godina

Arheologija i paleontologija

Ljudi su pravili sir prije 7500 godina

Proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda omogućila je ranim ljudima proizvodnju hrane bez klanja dragocjene stoke, a pretvorbom mlijeka u sir dobivala se manje pokvarljiva namirnica koja je u to vrijeme, kad ljudi još nisu dobro podnosili laktozu u mlijeku, bila vrjednija jer je bila lakše probavljiva.

Znanstvenici s britanskog Sveučilišta u Bristolu analizirali su, u suradnji s američkim i poljskim kolegama, masne kiseline nađene u pretpovijesnoj keramici na području poljske regije Kuyavia i pronašli da je bila korištena za odvajanje mlijeka u skutu s visokim sadržajem masnoće, sirutku s laktozom i sir.

“Prisustvo čestica mlijeka u sitima (…) predstavlja najraniji izravan dokaz o pravljenju sira”, izjavila je Mélanie Salque s Bristola, jedna od autorica ovoga istraživanja objavljenog u časopisu Nature.

Peter Bogucki, također uključen u istraživanja, rekao je: “Izrada sira omogućila je smanjenje sadržaja laktoze u mlijeku, a poznato je da u to vrijeme većina ljudi nije podnosila laktozu.”

Ostaci mlijeka nađeni su i na drevnim nalazištima u Turskoj i Libiji i potječu od prije 8 tisuća godina, ali tamo nisu nađeni dokazi da su ga pretvarali u sir.

Do sada, najraniji dokazi o pravljenju sira došli su s murala na kojima je prikazana prerada mlijeka, ali oni su nekoliko tisuća godina mlađi od keramičkih ostataka.

Istraživači vjeruju da je i ostalo posuđe pronađeno u istoj regiji imalo osobite namjene. Posude obložene pčelinjim voskom vjerojatno su korištene za spremanje vode, a keramika koja sadrži tragove ostataka masnoće – za kuhanje mesa.

“Doista je fascinantna dubina uvida u oblike rane ljudske prehrane i u tehnologije koje su ljudi koristili pri obradi namirnica, a ostatci drevne masti sačuvane u arheološkim ostacima keramike upravo to su nam omogućili”, izjavio je voditelj bristolskog tima Richard Evershed.

Izvor: NewsDaily

18 komentara

18 Comments

  1. Armin Avdic

    17 prosinca, 2012 kod 5:43 pm

    A rakiju prije 10.000

    • Adnan

      25 ožujka, 2013 kod 1:33 pm

      kako su mezili bez sira ? 🙂

  2. Mladen Kihas

    17 prosinca, 2012 kod 5:45 pm

    znam ja to…mogu vam rec da je imao strava okus………..

  3. Перо Ђокић

    17 prosinca, 2012 kod 5:46 pm

    kako li su samo pronašli formulu…

  4. James Eyre

    17 prosinca, 2012 kod 5:46 pm

    znamo…

  5. Petar Bertić

    17 prosinca, 2012 kod 5:47 pm

    Probao si tako stari sir taj traje duže nego onaj iz trgovački centara ….

  6. Mladen Džomla Jesic

    17 prosinca, 2012 kod 5:48 pm

    jest baba mi pričala baš neki dan…kaze bijo je prste polizat dušu povratit…

  7. Nino Češnjaj

    17 prosinca, 2012 kod 5:48 pm

    Kravlji ili švicarski?

  8. Darijo Knežević

    17 prosinca, 2012 kod 5:51 pm

    Licki skripavac 🙂

  9. Samir Jusic

    17 prosinca, 2012 kod 5:52 pm

    Ko im je mlijeko prodavao prije 7500 godina?? o.O Konzum garant!!!

  10. Petar Petrović

    17 prosinca, 2012 kod 6:01 pm

    ako su mogli napraviti sfingu prije 35 000 godina mogu i jebeni sir prije 7500

  11. Ante Tešija

    17 prosinca, 2012 kod 6:22 pm

    Sfinga nije rađena prije 35000 godina idiote

  12. Mirko Kuric

    17 prosinca, 2012 kod 6:59 pm

    tko to može dokazati kada su pravljene piramide kada ni su objasnili tehnologiju izgradnje ,nikakve teorije se ne poklapaju sa načinom niti vremenom izgradnje.

  13. Matija Iličić

    17 prosinca, 2012 kod 7:30 pm

    pa no

  14. Nera Grdović Špar

    17 prosinca, 2012 kod 7:45 pm

    I djecu su znali praviti.

  15. Denis Islamovic

    17 prosinca, 2012 kod 7:59 pm

    Mirko Kuric ti si upravu!
    A ova znanost misli da je sve izmisljeno zadnji 100 goduna, pa i prije su ljudi zivjeli i stvarali

  16. Mirko Kuric

    17 prosinca, 2012 kod 8:27 pm

    neka još jednom pogledaju “—–×godina poslije ljudi “” ili anunnaki ili nephilm na you tube.

  17. Behemoth

    10 siječnja, 2013 kod 8:59 pm

    Sir prije 7500 godina ? = NE
    Sir prije 6016 godina ? = DA (ali ne od samog pocetka stvaranja, jer je covjeku prvotno dano da jede samo biljke)
    Sir prije 4300 godina ( nakon potopa) = DA

    Metode radioaktivnog datiranja nisu nepogresive
    ( pogotovo zato jer uvjek grijese kod predmeta koje je covjek promatrao kada su nastali a smatraju se tocnima kod predmeta cijinastanak covjek nije promatrao!

    brzina poluraspada nije uvjek bila kao danasnja i nije konstantna, kao niti produkcija C14 ugljika jer na nju utjece magnetno polje zemlje. A na sastav C14 ugljika u fosilima utjece razina C14 ugljika u atmosferi koja nije bila ista kao danas u proslosti, i također sam proces potopa koji je ” resetirao satove ” također us tijenama i fosilima niti nemamo 100% pouzdane satove , nego kemijske elemente kojima neznamo tocnu pcoetnu kolicinu, a znamo da je moguce da konstantno ulaze i izlaze.
    osim toga najnovijim metodom magnetnog spektrometra koja je do sad najpreciznija, svi povjesni dokumenti, minerali i fosili koji su datirani su mlađi od 5100 godina, kao i sama povjes carstava na zemlji, povjest jezikai povjest arokulture. 😀

    Također istom metodom su datirani dijamanti ( u koje nemoze uci niti izaci ugljik ! I u njima je izbrojansvaki atom C14 ugljika i datirani su također na oko 5000g !

    EDUKACIJA:
    Evidence for a Young World
    by D. Russell Humphreys, Ph.D.
    http://www.icr.org/article/1842/

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Više u Arheologija i paleontologija

Popularno

Pratite nas na Fejsu

Na Vrh