Buregdžija ili burekdžija?

Kako je pravilno pisati: buregdžija ili burekdžija?

Ovdje je riječ o tome provodi li se ili ne provodi glasovna promjena jednačenja suglasnika po zvučnosti. Jednačenje suglasnika po zvučnosti glasovna je promjena u kojoj se jedan pored drugog nađu dva suglasnika različita po zvučnosti, te se prvi suglasnik zamjenjuje svojim (zvučnim ili bezvučnim) parnjakom.

Postoje i slučajevi koji su iznimke u kojima se ne provodi jednačenje suglasnika po zvučnosti, primjerice u nekim stranim riječima (Habsburgovci) i dr.

Ovdje je riječ o imenici muškog roda koja označava osobu koja proizvodi i prodaje burek. Riječ burek dolazi iz turskog jezika, odnosno od tur. börek. Sufiks -džija također potječe iz turskog jezika. Kad se jedan pored drugog nađu bezvučni glas k i zvučni glas dž, glas k prelazi u svoj zvučni parnjak – g (burek + džija > burekdžija > buregdžija). Imenica se u hrvatskom standardnom jeziku pravilno piše: buregdžija, buregdžije, buregdžiji, buregdžijom…

Primjeri:

• Njezin otac bio je poznati sarajevski buregdžija, a ona je bila veganka.
• Mislim da je savršeni muškarac po zanimanju mesar ili buregdžija.
• Nije se htjela petljati s neuglednim buregdžijom i nadala se pronaći sreću s nekim nogometašem.
• To je buregdžija koji pravi najbolji burek koji sam ikad kušala.

U zaključku, u hrvatskom standardnom jeziku pravilno se piše imenica muškog roda buregdžija, buregdžije, buregdžiji, buregdžijom… Imenica ženskog roda koja označava ugostiteljski objekt u kojem se pravi i prodaje burek piše se pravilno buregdžinica, buregdžinice, buregdžinicom…